Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği


ISBN: 9789758969227
Basılı Kitap

19.4
20.00


Satış Sayısı 0
Stok Sayısı: 0
Sayfa Sayısı: 290
Yayın Tarihi: 2014-01-01
Yayın Evi: Detay Yayıncılık
Kategori: Kitap
Dil: Türkçe

Çalışmanın içeriği ve akıcı anlatımıyla öğrencilerin ve sektörün ihtiyaçlarına tam anlamıyla cevap verecek nitelikte olduğu sonucuna ulaşılacaktır. Turizm ve Otelcilik ile ilgili programlarda yer alan lisans ve yüksek lisans öğrencilerinin yaşamakta olduğu önemli bir sıkıntı, ders kitaplarındaki açıklamalarla sektör uygulamaları arasında ilişkilerin yeterince kurulamamasıdır. Yazar, kitaba yoğun sektör tecrübesini de önemli ölçüde yansıtmış, açıklamalarının hızla gelişen sektörün son uygulamalarıyla örtüşmesini başarmıştır. 

Benzer Kitaplar