Ustadan Çırağa, Anadolu’da Ahi Evran tarafından kurulmuş olan Ahiliği konu ediyor. Şimdiki anlamıyla etkin bir sivil toplum kuruluşu hüviyetinde olan Ahilik teşkilatının nasıl yaygınlaştığı ve uzun ömürlü olduğu, bugün hâlâ geçerliliğini koruyan prensipleri hayata geçirmekteki başarısı, araştırılması gereken önem ve çekicilikte... Emniyetimizi teknoloji ve hukuka dayandırarak tesis etmeye çalıştığımız günümüz dünyasında, Ahilik kurumunu en azından prensipler anlamında yaşatabilseydik, bugün adli vaka konusu olan pek çok meseleyle belki de hiç uğraşmıyor olabilirdik. Ne hazindir, doğruluğu şiar edinmiş böylesi köklü bir teşkilatın mirasçısı olamayışımız...