Prof. Dr. Hellmut Ritter 1936-1949 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi’nde Arapça ve Farsça kürsüsünde çalıştı.. 1953’te Frankfurt Üniversitesi Şarkiyat Enstitüsü’nde çalışmaya başladı. 1959-1969 yılları arasında İstanbul Üniversitesi’nde ders veren, Şarkiyat Enstitüsü’nün kuruculuğunda katkısı olan Ritter 1969 yılında Almanya’ya döndü ve 19 Mayıs 1971 tarihinde Almanya’nın Oberursel kasabasında vefat etti.