Kuzey ve Doğu Türklüğü için Anadolu “Akülke”dir, “Ak Topraklar”dır. Çünkü “Ak”, Güney demektir. Tıpkı Akdeniz gibi... Emine Işınsu, Ak Topraklar’ın Türk yurdu oluşunu Dede Korkut’un ağzından anlatmakta. Kitap, “Bismillahirrahmanirrahim; esirgeyen ve bağışlayan Tanrı’nın adı ile” başlıyor. Özge sözle başlayabilmezdi... “Başbuğ, ak giyimli. “Başbuğ, ak atın üstünde. ... “Gayri Ak Topraklar Türk’ündür.” diye bitiyor. Öyle de bitmişti. Bu başlangıçla bitiş arasında o insanların, Bayındır’ın, Selcen’in, Yamtar’ın, Yağmur’un ve daha nicelerinin, önünde durulmaz inançları, sevgileri, büyük devlet ve teşkilatçılık kabiliyetleri, Doğu Roma’ya karşı Büyük Selçuklu’nun hikâyesi vardır.